К вегетарианству часто приходят из гуманистических побуждений: никто не имеет права отнимать у другого существа жизнь. Те, кто добавляет к строго вегетарианскому столу молочные продукты, именуются лактовегетарианцами; ововегетарианцы не отказываются и от яиц.
Известно, что один и тот же продукт для кого-то является полезным, а для кого-то — нет. Даже травы и лекарства для различных людей, казалось бы, с одним и тем же заболеванием действуют по-разному. Представляется, что самая верная теория питания — это своя собственная, интуитивная. Поэтому в первую очередь пациент ориентируется на его любимые продукты.
Современная диетология, разрабатывая питание, опирается на другие показатели — место проживания, род работы (умственная или физическая), возраст, пол, характер заболевания. Население условно разбивается на группы, и человеческая индивидуальность теряется.
Пожалуй, есть только одно направление в питании, учитывающее индивидуальность личности. Имеется в виду самая древняя наука, официально не признанная, но продолжающая свое существование. Все великие вожди соизмеряли свои действия с советами астрологов. Наука обобщает результаты для всех, а звезды индивидуализируют, проникая в неповторимую суть каждого из нас.
Как известно, знаки Зодиака тесно связаны со стихиями. И их отношение к вегетарианству — тоже.
