Меркурий любит легкость, простоту и разнообразие, поэтому по средам нужно включать в рацион различные смешанные и несложные блюда быстрого приготовления, например, салаты или каши с различными овощными добавками. Рекомендуются продукты, активизирующие работу кишечника, овощи, особенно морковь, свекла, цветная капуста, разнообразная зелень, блюда из тыквы, также орехи, сухофрукты, соки, ягоды. В дни Меркурия желательно избегать мясной и молочной пищи или хотя бы уменьшить употребление животных белков и жиров. Заменить их можно соевым белком, бобовыми и растительными жирами.
Рецепт среды — салат «Гермес».
Вам потребуется:
• 300 г капусты;
• апельсин;
• два яблока;
• полстакана компота;
• морковь;
• зелень.
Способ приготовления. Капусту промыть, нашинковать соломкой, посыпать солью и тереть до выделения сока. Протереть морковь, заправить соком апельсина, можно добавить нарезанные соломкой яблоки, все перемешать, полить консервированным компотом Разложить в салатники, сверху на горку салата положить апельсин, нарезанный кружками, разрезанными пополам, а по краям положить консервированные фрукты. Украсить веточками петрушки. Этот салат содержит большое количество витаминов и украшает стол
Использованная литература:
Стукалова А. — Диета по знакам Зодиака. – 2007
